多选题

检验手册的内容有()。

A质量检验的管理制度和工作制度

B进货检验程序

C检验有关的原始记录表格格式、样张及必要的文字说明

D抽样检验的原则和抽样方案的规定

正确答案

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答案解析

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  • 食品检验的主要内容,概况起来包括食品营养成分的检验、()的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。

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