简答题

简述加工记录填写、收集、整理、归档管理要求。

正确答案

1.监打记录填写应及时、准确,字迹清晰、内容完整、项目齐全,没有填写内容的空格划斜线表示;监打记录必须用钢笔或签字笔填写。
2.监打记录签名一律用全名,不允许随意更改,必须更改时,更改人员应在更改处采用划改并签名或盖章以示负责。
3.收集加工企业需提供的质量记录。包括:
A.在线检测记录。内容包括:原烟水分、原烟含梗率、在线温度、在线水分、叶片结构、长梗率、叶中含梗率、梗中含叶率、解把率、装箱水分、装箱温度、含杂率等;
B.汇总表。内容包括:原烟总量、各种产成品总量、剔除物总量、产出率、检验结果汇总等;
C.成品化学检测记录。内容包括:成品片烟的总糖、烟碱、钾、氯等化学检测记录;有条件的需提供原烟化学检测记录。

答案解析

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