粮食中的纤维素是一种什么样的物质？有何测定意义？
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粮食中淀粉的测定方法有哪些？适用范围怎样？
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淀粉酶法测定粮食中淀粉含量的原理是什么？
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粮食中磷化物含量测定过程中，标准曲线测定的操作流程是什么？
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禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。
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淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。
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淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。
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粮食及油料中的蛋白质分为（）；（）；（）和谷蛋白。
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粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？
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