疾病控制高级职称
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疾病控制高级职称
单选题
蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为()。
A
感官指标
B
物理指标
C
化学指标
D
微生物指标
E
放射性指标
正确答案
答案解析
A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标,但其中最敏感的是感官指标,所以A是正确的。E是一个干扰选项。
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