目前微生物脱胶有哪些途径？化学脱胶的方法和特点是什么？
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微生物的生长包括几个时期？各时期的特点分别是什么？
生物分离工程的特点是什么？
生物氧化的特点和方式是什么？
何谓呼吸作用？它的本质是什么？微生物的呼吸作用可分成几类？各类有何特点？
什么是乙醛酸循环？它有何特点和生物学意义？
什么是微生物？它包括哪些种类？与食品工业有关的微生物主要有哪些类群？
系统生物学研究的主要流程是什么？
氨基酸生物合成的特点是什么？根据碳架来源可将氨基酸分成哪几族？
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