简答题

列举酶的作用特点和酶活性调节种类。

正确答案

酶的催化特点:催化剂可以加快化学反应的速度,酶是生物催化剂,它的突出优点是:催化效率高、专一性强、可以调节。
酶活性的调节
1)酶活性的调节——共价调节
酶蛋白分子和一个基团形成共价结合,结果使酶蛋白分子结构发生改变,使酶活性发生改变。这种调节酶活性的方式称作酶的共价调节。
例如,酶与磷酸根的结合。
2)酶活性的调节——变构调节
有的调节物结合在酶的其他部位(非活性部位),结合后导致酶蛋白的构象改变,酶的活性变化,或不利于催化,或更有利于反应。这种调节方式称为酶的变构调节。
可以接受变构调节的酶通常是多亚基酶。

答案解析

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