酒店厨房设计布局的基本要求是什么？

冷菜、烧烤厨房的设计布局应符合哪些基本要求？

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简述厨房设计布局应道循的基本原则？

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厨房设计布局必须考虑卫生和安全因素。所以，厨房选址要远离重工业区，（）米以内不得有粪场。

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中餐烹调厨房在设计布局过程中除了要符合与相应餐厅要在同一楼层、厨房必须有足够的冷藏和加热设备、抽排油烟效果要好等条件外，还应符合的条件是（）

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酒店设施设备日常维护的基本要求是（）

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酒店物资发放管理的基本要求是（）。

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酒店保洁的基本要求是（）。

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程序设计的任务与基本要求是什么？

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厨房日考核工作的要求是什么？

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