下列酶中，血浆中催化胆固醇酯生成的关键酶是（）。

A卵磷脂胆固醇酯酰转移酶

B脂蛋白脂肪酶

C磷脂酶

D肉毒碱脂肪酰转移酶

E过氧化物酶