厨师
首页
技能鉴定
其他技能
厨师
单选题
家禽的背开方法是:用左手按住家禽,禽背部朝右,右手持刀,从禽尾尖处下刀,刀尖用力沿禽的脊骨向前推,一直开至()处,翻开刀口取出内脏。
A
胸骨
B
翅骨
C
头骨
D
颈骨
正确答案
答案解析
略
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏