营养与食品卫生高级职称

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单选题

关于糖尿病的营养防治说法正确的是（）

A正常体重的糖尿病患者应使体重逐渐下降至正常体重5%左右的范围

B糖尿病患者应选择高GI的食物

C饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用

D缺锌将使胰岛素合成减少

E可溶性膳食纤维将使餐后血糖升高

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

对于正常体重的糖尿病患者，能量摄入以维持或略低于理想体重为宜；糖尿病患者应选择低GI的食物；多不饱和脂肪酸有降血脂和预防动脉粥样硬化的作用；缺锌时胰岛素合成将减少；可溶性膳食纤维可使餐后血糖降低。
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