鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）。
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食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
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按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）。
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食物中蛋白质含量测定一般使用（）方法测定食物中的氮含量。
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老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）。
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一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。
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在同一试验中，其他条件不变的情况下，关于样本含量的估计下列哪种说法是正确的（）。
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在病例对照研究中，影响样本含量的因素有（）。
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以下疾病属于食物中毒范畴的是（）。
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