单选题

木司的定型,不仅有利于下一步的服务,而且为制品的()奠定了基础。

A风味

B质量

C包装、贮存

D装饰、美化

正确答案

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答案解析

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  • 混酥面坯制成后需要冷却是因为刚调制好的面团温度较高,不利于下一步的操作。

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