在酵发酵生产过程中,为了提高酶的产率,可以采取哪些措施?
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在食品加热过程中,通常用来钝化酶的方法有()或()等处理。
填空题查看答案
在生产酶的方法中,利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为()
单选题查看答案
在工业生产上提高酶产量的措施有哪些?
简述酶的生产方法
在基因工程操作技术过程中,需要一些酶的参与,这些酶主要有()。
多选题查看答案
提高酶产量的方法
啤酒生产中糖化时主要酶的作用是什么?
当两种限制性内切核酸酶的作用条件不同时,若要进行双酶切,应采取什么措施?为什么?
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