食品感官评价的作用？

①对食品原材料及最终产品进行质量控制
②对食品加工过程的各工序进行质量监督和检验
③进行降低生产成本的科学试验和研究
④进行食品的储藏试验
⑤对食品进行产品质量评比
⑥进行新产品的开发
⑦对市场商品进行分析检验
⑧发挥监督检验作用。

略