单选题
A对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状
B对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定
C对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况
D对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定
E对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案
正确答案
答案解析
WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测的定义是：“营养监测就是对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定。”本题是一道基本概念记忆型题，在社会人群、动态观察和作出改善居民营养的决定三个关键点设置干扰选项。
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