用水粉糊烹制的炸菜，具有干香、（）、色泽金黄的特点。
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煎制菜肴的成品特点是：两面色泽金黄，外酥里嫩，口味干香，（），形扁而平。
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用水粉糊烹制的炸菜，具有干香、外焦里嫩、色泽（）的特点。
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制作炸制菜肴的温度一般在（）之间。
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下列哪种原料适宜制作炸制菜肴（）
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在制作炸制菜肴时的温度一般在（）之间。
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制作炸制菜肴时，油脂最高温度不应超过（）
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制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖（炸制）、淡奶、椰奶、鹰粟粉。
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以下属于炸制菜肴的特点是（）。
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