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简答题
食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些?
正确答案
(1)常压空气对流干燥法
A:固体接触式对流干燥法
B:悬浮接触式对流干燥法
(2)接触式干燥法
A:滚筒干燥
B:带式真空干燥
(3)升华干燥法
(4)辐射干燥法
A:红外线干燥法
B:微波干燥法
答案解析
略
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