正确答案
（1）果胶：果胶酸的钙、镁盐及果胶酸甲酯，在烧碱作用下，转变为果胶酸钠盐，提高水溶性
（2）蜡质：高级一元醇、一元醇酯、脂肪酸。脂肪酸在碱作用下发生皂化而溶解，醇、酯类借助乳化作用而去除
（3）含氮物质：蛋白质形式。在烧碱作用下，肽键断裂生成氨基酸钠盐去除
（4）灰分：无机盐如硅酸、硫酸、盐酸钠、钙、镁盐。水溶性的无机盐在煮练水洗过程中去除，不溶性无机盐经酸洗、水洗去除
（5）色素：大部分要在漂白过程中去除
（6）棉籽壳：由木质素、单宁、多糖类物质、蛋白质、矿物质组成。单宁、蛋白质、矿物质可与烧碱作用去除，木质素与碱作用，增大溶解度，加入亚硫酸钠，使木质素转变为木质素磺酸钠盐去除。