高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。（）

宴会餐桌标准占地面积一般每桌8—10平方米，桌与桌之间纵距一般为2米，横距为1.5米。（）

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多桌宴会时，主桌居中，其他桌次通常以面门为据，居左之桌为上。（）

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多桌宴会餐桌之间的距离一般不低于1.2m。（）

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高级宴会中1张圆桌配（）名服务员。

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大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。（）

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对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。

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宴会服务应注意节奏，以每桌主人为标准。（）

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宴会上倘若所设餐桌不止一桌，则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究有（）。

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多桌宴会服务时，要掌握好上菜时机，速度快慢适当，按照（）的用餐速度进行上菜。

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