简述切丝机中平行四连杆机构的上刀门与刀片间隙恒定不变的原理。

根据平行四连杆机构运动原理和投影关系可知，连杆上任意一点的运动轨迹都是半径为R的圆周运动。当R值与切丝刀片旋转半径相等时，上刀门刃口运动轨迹可与切丝刀片切削半径作等距圆周运动，使上刀门与切丝刀片的间隙保持恒定。这样，上刀门即使因物料流量变化而发生上升或下降，也不会造成“烟饼”切削端状态的改变。

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