试述缺O2和CO2增多时，对呼吸影响的主要机制？
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分析影响谷氨酸发酵产量的因素及其调控机制。
简述发酵过程中泡沫产生对发酵的影响。
家庭对儿童亲社会行为的发展的影响主要通过（）机制起作用。
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在发酵工艺控制中，对发酵过程影响不大的是（）
简述泡沫的形成及其对发酵的影响。
pH对发酵的影响表现在哪些方面？
pH值对发酵的影响有哪些？
影响产酸发酵过程的主要因素有哪些？
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