男性患者，60岁，体检时发现胃内肿物，进一步诊断为胃癌早期，该患者最适宜的抗肿瘤药物是（）

5-FU是目前应用最广的抗嘧啶类药物，对消化道癌及其他实体瘤有良好疗效，该药需经过酶转化为5-氟脱氧尿嘧啶核苷酸而具有抗肿瘤活性，通过抑制胸腺嘧啶核苷酸合成酶而抑制DNA的合成。因此答案为B。