维生素C的良好食物来源是（）
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在消化道内，吸收率较高的砷是（）
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
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畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高（）
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食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
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维生素A的主要来源是（）
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某一特定的筛检试验，当用于患病率较高的人群时，影响预测值的因素有（）
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假定夫妻不和睦的男外科大夫有较高的手术事故发生率，如用病例对照研究来检验此假设，合适的对照为（）
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在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是（）
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