下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成（）

可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）

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增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）

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尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）

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下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

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对婴儿来说，在体内不能合成或合成速度较慢，必须由膳食蛋白质供给的必需氨基酸有（）。

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哪种营养素是机体供能的主要来源（）

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哪种营养素由氨基酸组成，参与组织新生与修复（）

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下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）

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下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用（）

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