A大麦
B豌豆
C玉米
D大米
以下哪个省份以生产凤香型白酒为主（）
单选题查看答案
中国白酒以小麦为主要原料制曲，小麦皮含有的阿魏酸，经过发酵后转化为（）等酚类化合物。
多选题查看答案
以下不属于药香型白酒酒窖池制作原料的是（）
以下是酱香型白酒的是（）
酱香型白酒的生产周期是（）
中国白酒的五种香型有一种称为米香型，又称蜜香型，他的代表酒是山西汾酒，以“色、香、味”三绝著称于世。
判断题查看答案
豉香型白酒发酵期为（）
优质的酱香型白酒突出（）的复合香气。
以下属于浓香型白酒的特点的是（）
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