简答题

用121℃,10min灭菌的产品,灌装区A级单向流下是否必须要装手套,是否需在线连续监测尘埃粒子浮游菌等?(FL1-13)

正确答案

所提问题有概念上的错误,可灭菌产品,不需要A级单向流保护(动态要求),只需要A级送风(静态要求),手套总是需要的。无在线连续监测粒子的要求。更不需要浮游菌的“在线测试”。即使是不可最终灭菌的产品,也没有浮游菌的“在线测试”的要求。

答案解析

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