玉米中所含烟酸比较丰富，合理食用可减少（）的发病率。
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结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
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膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
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天然牛奶中缺乏哪种营养素？（）
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以下蛋类加工品中可能含铅的是（）。
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食品中强化脂肪酸主要有（）。
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1000ml乳汁中含热量为（）。
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下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（）。
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下列物质中属于多糖的是（）。
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