蒸锅内水量要适当，一般八成满为宜。
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蒸制面点品种时，蒸锅的水量要适当，水量少，（）。
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蒸制面点品种时，蒸锅的水量要适当，水量少，产气不足，水太满，沸腾时会外溢。
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蒸锅使用前，先加进水、水量以（）为准。
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蒸制面点制品时，蒸锅中的水量（），易使制品干瘪变形，色泽暗淡。
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要保证蒸制中蒸屉内的蒸汽充足，蒸锅中的水要保持有（）。
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粘质糕熟制工艺是将粘质糕粉料加水拌匀，放入蒸锅内蒸熟。
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煮锅内水量必须充足，一般要比生坯多出几倍。
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蒸锅里的水一般以满为宜（）
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