复灰的目的是什么？主要针对哪些品种革的生产过程？复灰是如何操作的？
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脱毛的目的是什么？主要的脱毛方法有哪些？
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准备工段中主要的机械操作有哪些？各有何作用？在生产过程中是如何安排的？
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顶板的有效分布宽度是如何确定的，其主要影响因素有哪些？
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载体的类型主要有哪些？在基因工程操作中如何选择载体？
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原料的混合的目的是什么？主要考虑哪些因素？其综合性能是如何表示的？
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原料的混合（选配）的目的是什么？主要应考虑哪些因素？其综合性能是如何表示的？
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食品工厂基本建设的程序包括哪些工作程序？每一程序的工作内容主要是什么？意义何在？其成果如何表述？
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屋架的施工详图上应有哪些主要内容？其图面应如何布置？
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