单选题
A基本饮食
B软质饮食
C流质饮食
D半流质饮食
E少渣饮食
正确答案
答案解析
高热患者和大手术后的患者应给予流质饮食，食物呈液体状，如奶类、米汤等。因所含热量及营养素不足，只能短期使用。每2～3小时供食1次，每次200～300ml；流质饮食还适用于口腔疾患、急性消化道疾患、危重或全身衰竭等患者。
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