麦芽粉碎度，麦芽粉碎不当，会影响麦芽的分解和麦汁的过滤，导致（）下降。

麦芽粉碎（）会影响麦芽有效成分的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。

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麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成份的浸出，降低了原料利用率。

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麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成分的浸出，降低了原料利用率。

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麦芽粉碎太（）会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。

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糖化过程影响淀粉水解的主要因素有：麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度、（）、糖化醪的浓度。

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糖化过程影响蛋白休止的主要因素有：麦芽的溶解和粉碎度、糖化温度、蛋白休止时间、醪液浓度、（）、金属离子含量等。

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麦芽干粉碎时，如何检查粉碎度？如何调整粉碎辊的间距？

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采用煮出糖化法，因糖化时间短，麦芽粉碎度可（）些。

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麦芽粉碎的质量可能影响到：（）

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