单选题

传说中唐玄宗时礼部尚书韦陡曾令家厨制鸡,要求外酥里嫩,外观完整,骨肉不散。二位厨师因试制不成被杀,第三位厨师方试制成功。这道菜即是传承至今的西安芦花鸡,号称"长安第一味"。它的制作工序是()

A煮蒸炸

B蒸煮炸

C煮蒸烤

D蒸煮烤

正确答案

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答案解析

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