单选题

味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是()。

A蛋氨酸钠

B苏氨酸钠

C亮氨酸钠

D谷氨酸钠

E缬氨酸钠

正确答案

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答案解析

味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。
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