A对
B错
大部分果蔬、豆类属酸性食品,因其中有机酸种类多,含量高。
判断题查看答案
果蔬类食品富含有机酸,故为酸性食品。
果蔬、豆类食品属于()食品,肉类、主食(稻米、麦面)属于()食品。
填空题查看答案
导致水果和蔬菜中色素变化的3个关键性的酶是()、()和(),其中()还会使豆类食品产生不良风味。
果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分,尤其是各种维生素,其中90%以上的()
单选题查看答案
下列食品属于成酸性食品的是()。
下列食品属于成酸性食品的是哪项()。
哪项食品属于成酸性食品的是()。
食品中哪项是属于成酸性食品的()。
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