单选题
A还原糖
B转化糖
C变旋糖
D葡萄糖
E果糖
正确答案
答案解析
蔗糖具右旋光性，而反应生成的混合物则具有左旋光性，旋光度由右旋变为左旋的水解过程称为转化。故这类糖称转化糖。
相似试题
蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为（）
单选题查看答案
蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖属于（）。
单选题查看答案
既能电离又能水解，且既能与强酸反应，又能与强碱反应的离子是（）
单选题查看答案
如果某种水合盐的蒸气压低于相同温度下空气中水蒸气压，这种盐可能发生的情况是（）
单选题查看答案
如果某种水合盐的蒸气压低于相同温度下空气中水蒸气压，这种盐可能发生的情况是（）。
单选题查看答案
水中硝酸盐经镉还原柱，使NO3-N还原为NO2-N，再与氨基苯磺酸铵反应。这种反应属于（）
单选题查看答案
电导率测定实验用水时，要注意避免空气中的什么物质溶于水，使水的电导率发生相应变化（）
单选题查看答案
固体废弃物样品经105℃烘烤、粉碎后，不适合分析的项目是（）
单选题查看答案
患者李某，男，7岁，因上呼吸道感染收住某医院儿科病房。当时高热39℃，咳嗽，经抗生素滴注后体温下降，第4天体温已正常，咳嗽减轻，情况好转。该医院因在搞一项关于儿童电生理无伤性检查方面的研究课题，故经患儿同意后，把患儿作为受试者。次日父母探视时发现孩子的头顶部皮肤有了个直径2mm的圆形丘疹红斑，当了解情况后，即与医生发生了争执。
单选题查看答案