为什么加入少量作为添加剂的表面活性剂会使乳状液比较稳定的存在？
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要将一种液体以液珠的形式分散到另一种液体中，从而形成稳定的乳状液，往往比较困难。若要形成稳定的乳状液，往往要加入第三种物质，这种能促使乳状液形成并稳定存在的物质叫做乳化剂。
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简述影响原油乳状液稳定性的因素有哪些？
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简要分析影响乳状液的稳定的因素。
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简述影响乳状液稳定的因素？
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pH影响由蛋白质稳定的乳状液的形成和稳定。
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将等体积椰子油和0.1mol·dm-3的NaOH溶液混合，得到稳定的O/W型乳状液。取该乳状液两份，每份5mL，分别加入2滴浓盐酸和1mL正戊醇，充分振荡、摇匀后，静置，观察现象，并解释之。
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如果将某表面活性剂加入水中，激烈振荡后形成乳状液体，那么该表面活性剂的HLB值大约在（）范围内。
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原油乳状液的稳定性
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