根据员工（），把奖金额划分为若干个等级，实行工作质量直接与奖金数额挂钩的方法，达到奖优罚劣的目的。

我国饭店在1988年开始纳入国际星级标准，根据我国的实际情况规定了饭店等级的划分制度。它的依据范围是按规模、建筑、（）和服务四个方面将饭店的级别定为五个等级。

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论述说明划分饭店等级的原则。

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影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平，（），饭店的等级，工作器具的配备。

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职业责任感是员工自觉地把本职工作做好的（）。

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从哪几个方面看一个星级饭店员工是否训练有素？

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根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）的要求，五星级饭店运营质量项目的最低得分率为85%。（）

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按岗位的劳动强度、职责轻重、环境好坏、易难程度等条件，把奖金与工资合在一起，按岗位工资的形式发放。这种奖金发放方法称为（）。

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长期计划卫生由楼层领班及主管根据（）及员工出勤等情况安排。

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国际上根据饭店客房数量划分饭店的类型，一般小饭店的客房数量是（）。

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