单选题

患儿,5岁,诊断为缺铁性贫血,血红蛋白为75g/L。护士为家长饮食指导,告知含铁最丰富的一组食物是()。

A蔬菜、水果

B高脂肪及高糖饮食

C动物肝及高蛋白饮食

D白菜及高蛋白饮食

E瓜类蔬菜及低蛋白饮食

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

含铁量较丰富的食物有肝、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等。谷类、多数蔬菜、水果等含铁较低,乳类(如牛奶)含铁最低。
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