简答题

简述脂类的营养学意义。

正确答案

(1)供给机体能量;
(2)构成机体组织和重要物质;
(3)提供必需脂肪酸;
(4)促进脂溶性维生素吸收;
(5)促进食欲和增加饱腹感。

答案解析