A计司粉、碎燕麦
B面包粉、碎奶酪
C面包粉、杏仁碎
D杏仁碎、计司粉
制作炸奶酪小牛排时，应配以炒意大利面条。
判断题查看答案
制作炸奶酪小牛排，应配以鞑靼少司。
制作炸奶酪小牛排，最后应浇上（）和柠檬汁。
单选题查看答案
炸奶酪小牛排是（）
炸奶酪小牛排的特点应是（）
制作普鲁旺斯煎小牛肉要把小牛肉片沾上面粉再（）。
制作焖填馅小牛核要在小牛核的（）。
制作普鲁旺丝煎小牛肉片，应选用小牛的（）作为主料。
制作普鲁旺丝煎小牛肉片时，应选用小牛的前腿肉作为主料。
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