单选题

编写餐单是筵席设计的一个集中表现,必须遵循()的原则。

A因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调

B因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然

C因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然

D因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析