乙醇发酵

磷脂酰乙醇胺可以接受由（）提供的甲基使乙醇胺甲基化成胆碱。

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在磷脂合成中，乙醇胺和胆碱的活化型为（）和（）。

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乳酸发酵

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糖酵解和发酵有何异同？糖酵解过程需要那些维生素或维生素衍生物参与？

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有两种蛋白质，一种经末端分析得知含两个N-末端，用SDS电泳显示两条带，说明此蛋白质含有（）个（）亚基；另一蛋白质用巯基乙醇处理后，SDS电泳显示一条带，则该蛋白质的结构特点是（）。

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