配伍题

引起沙门菌食物中毒的常见食品是（　）
引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（　）
引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（　）
引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（　）

A动物内脏、肉类、蛋品

B咸菜、咸鱼、腌肉

C淀粉食品、奶制品

D罐头食品、面浆

E油脂类食品

正确答案

1. A
2. C
3. D
4. B

答案解析

略

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引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是（）
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沙门菌属引起食物中毒病程相对较长，少数达1～2周。
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