营养与食品卫生高级职称
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营养与食品卫生高级职称
单选题
肾脏病患者营养治疗应()
A
低能量供应,减少肾脏负担
B
肾功能不全时,增加蛋白摄入量
C
减少植物蛋白质,供给优质蛋白质
D
增加进水量
E
低钙高磷膳食
正确答案
答案解析
肾功能不全时血中必需氨基酸浓度下降,非必需氨基酸水平升高,所以应该选择生物价高的优质蛋白。
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