植物水势

水势（water potential）就是每偏摩尔体积水的化学势。就是说，水溶液的化学势（μw）与同温、同压、同一系统中的纯水的化学势（μw0）之差（△μw），除以水的偏摩尔体积（Vw）所得的商，称为水势（ψw）。

略