简答题

消费者可以采取什么预防措施来避免食物中的肉毒中毒毒素?

正确答案

(1)保证食品的新鲜卫生,无论是原料还是成品均要求新鲜卫生;
(2)防止食品收到污染,如生熟食要分开、操作要卫生等。

答案解析

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