单选题

葡萄糖能与碱性酒石酸铜试液反应产生红色氧化亚铜沉淀是因为()

A葡萄糖的还原性

B葡萄糖的碱性

C葡萄糖的酸性

D葡萄糖的水解性

E葡萄糖的氧化性

正确答案

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答案解析

葡萄糖的醛基具有还原性,在碱性条件下可将铜离子还原,生成红色的氧化铜沉淀。
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