单选题
A实际体重较伤前下降超过100%～15%表示营养摄入不足
B估计烧伤早期瘦体组织时常测量上臂肌周径
C肌酐／身高指数可用以评价瘦体组织
D尿三甲基组氨酸可反映骨骼肌蛋白分解情况
E淋巴细胞计数可用于营养测定
正确答案
答案解析
烧伤早期机体瘦体组织在短时间内不易发生变化，所以测定上臂肌周径不能准确反映营养状况。
A实际体重较伤前下降超过100%～15%表示营养摄入不足
B估计烧伤早期瘦体组织时常测量上臂肌周径
C肌酐／身高指数可用以评价瘦体组织
D尿三甲基组氨酸可反映骨骼肌蛋白分解情况
E淋巴细胞计数可用于营养测定