为防止罐头食品的污染，罐头应放在通风、干燥（）的地方。

进行冷藏的食品应经过初加工，并用塑料袋包装，以防止污染和干耗。

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金属罐头的卫生要求，铅的含量应少于（）

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罐头保存的温度在20℃以下，（）为最好。

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不同种类的食品其储存温度也各异，如肉类、鱼类、蔬菜罐头为（）

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预防食品被黄曲霉毒素污染的根本措施是防止食品的（）。

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我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。

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我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。

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