多选题

贮存时避免交叉污染的措施有()。

A食品贮存应分类分架

B冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开

C冷库内部同时存放食品原料和成品

D冰箱内尽量存放多的食品

正确答案

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答案解析